Flores Watunggong - Hybrid Wash Fermentation

Watunggong Hybrid Wash ini membawa karakter vibrant yang langsung menyapa indra pengecap dengan elegan. Dominasi nuansa tropis dari Pineapple dan Lemon menciptakan sensasi bright dan juicy yang intens, sebuah tanda tangan khas dari proses Hybrid Wash yang berhasil menonjolkan kebersihan rasa (clarity) sekaligus kompleksitas buah. Ketika disesap, ia tidak sekadar masam, melainkan menawarkan kesegaran yang "hidup" dan meletup, layaknya menggigit buah nanas segar yang matang sempurna di tengah udara dataran tinggi Flores yang sejuk.

Di balik serangan rasa buah yang cerah itu, terdapat fondasi manis yang sangat kokoh dan mewah—mencerminkan kualitas tinggi dari valuasi FOB-nya. Teksturnya terasa syrupy dan licin berkat note Honey, yang kemudian melebur lembut dengan Brown Sugar saat suhu kopi mulai turun. Perpaduan ini menjaga keseimbangan agar acidity dari lemon tidak terasa liar, melainkan terbalut dalam kemanisan yang hangat, menciptakan transisi rasa yang mulus dari depan hingga belakang lidah.

Secara keseluruhan, kopi racikan Adena Coffee ini adalah definisi dari "Structured Tropical Elegance". Ia menawarkan pengalaman minum yang dinamis: dimulai dengan keceriaan buah kuning yang atraktif dan energik, lalu diakhiri dengan ketenangan manis yang clean dan panjang (lingering). Sebuah cangkir yang dirancang untuk mereka yang mencari kejernihan rasa (acidity) tanpa mengorbankan kenyamanan body yang tebal.